Palmito gratinado com creme de batata

Ingredientes:

• 6 palmitos em conserva ( 1 vidro grande)

• 6 fatias de presunto• 6 fatias de muçarela

• 2 batatas grandes (400g)

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• 1/2 copo de requeijão (100g)

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Salsa desidratada a gosto

• Orégano a gosto

• Muçarela para cobrir

MODO DE PREPARO :Antes de começar a receita, verifique se o palmito que você comprou pode ser consumido direto do pote ou se precisa ser fervido antes.Agora, enrole cada palmito com uma fatia de presunto e outra de muçarela e disponha em um refratário que possa ir ao forno levemente untado com azeite. Reserve.

Em uma panela cozinhe a batata picada em pedaços médios por cerca de 15 minutos ou até que ela fique macia.Quando chegar no ponto, transfira a batata para o liquidificador e junte o leite, o creme de leite e o requeijão.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e bata até virar um creme homogêneo.Disponha este creme sobre o recipiente com os palmitos, espalhe e cubra tudo com muçarela, parmesão e uma pitada de orégano.Agora leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 15 minutos ou até que o queijo de cima esteja gratinado.Depois disso é só servir e aproveitar.