SUNOMONO

INGREDIENTES

·     3 pepinos tipo japonês fatiado fino

·     1 xicara (chá) vinagre de arroz

·     1 xicara (chá) açúcar

·     1 colher (chá) de sal

·     1 colher (sopa) semente de gergelim

MODO DE PREPARO

1.      Coloque o pepino em uma peneira, envolva os pepinos  com o sal para desidratar por 30 minutos. Depois lave muito bem .

2.      Prepare o molho com: o vinagre de arroz ,o açúcar e o sal. Deixe dissolver completamente o açúcar (até ficar transparente)

3.      Tempere os pepinos com o molho deixe na geladeira no mínimo 12 horas. Coloque semente de gergelim e sirva.