Polenta Mole com queijo

Ingredientes:

1colher (sopa) de manteiga

1 dente alho picado

1 tablete de Caldo Galinha

1/2 xícara (chá) de fubá (pré-cozido)

2 xicaras (chá) de água

Para finalizar:

½ xicara de parmesão ralado (bem cheia)

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Em uma panela média, coloque a manteiga e doure levemente o alho.

Dissolva o fubá aos poucos com 2 xicaras de água, sem deixar empelotar. Misture bem e leve ao fogo com manteiga e alho.

Mexa sem parar até começar engrossar, quando começar a soltar do fundo da panela, está pronto, cerca de 4 minutos.

Sempre em fogo baixo.

Para finalizar junte a manteiga e o parmesão, desligue o fogo e sirva com o molho de sua preferência.

Dica: Para a apresentação da sua polenta ficar ainda melhor, acrescente molho de tomate de sua preferência, podendo ser ao sugo, bolonhesa ,frango ou linguiça Toscana.

Rendimento: 2 porções