Bolinha de queijo

Ingredientes

· 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

· 3 ovos

· 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso

· sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea.

Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso e sal a gosto e misture novamente.

Leve para geladeira por +/- 1 hora.

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.

Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida.

Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir

Dica: pode colocar um pouco de orégano na massa , fica muito saboroso.